山楂又名山里红、红果,味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经,具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功效。
一、山楂的药用功效
黑龙江省中医药科学院专家介绍,山楂入药,始见于梁代陶弘景《神农本草经集注》,最初是用山楂煮汁洗漆疮。自元代朱丹溪发现山楂有消食的功用后,山楂才成为临床常用之药,被广泛应用。
二、山楂的食用功效
《本草纲目》记载,一小孩因食积不化,面黄肌瘦,腹胀如鼓。他在山上无意中采食了很多野山楂,食之至饱,回家后即大吐痰水,其病遂愈。所以,《本草纲目》谓山楂“化饮食,消肉积,症瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀”。
现代生活水平提高,大鱼大肉是家常便饭,在吃美食的同时,可以泡一杯山楂饮帮助消化,山楂对肉食之积尤为有效。形体偏胖、血脂高的人吃山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防止动脉粥样硬化。有胃炎、胃溃疡、容易反酸的人不宜吃山楂。
三、推荐吃法
山楂饼、山楂茶、山楂银菊饮。
特别提醒:孕妇忌吃山楂。山楂破血散淤、刺激子宫收缩,有诱发流产的可能。
